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7道工序让灯影牛肉薄如纸片回味无穷

发布时间：

2018-01-17

摘要：

“那边安逸，全省各个地方都有展馆，啥都可以买。”随着络绎不绝的人群不断涌入，位于非遗博览园主会场西城事组团的四川各市州展区，热闹纷呈。四川各市州也纷纷拿出“看家本领”，各种好吃、好玩、好看的非遗项目让游客大饱眼福和口福，直呼过瘾。据了解，本届非遗节四川省除成都以外，其他20个市州均以独立展馆形式，对本辖区内的特色非遗项目进行集中展示展销。坚持第五次参加非遗节的苗族蜡染提到宜宾，很多人首先会想到五粮

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灯影牛肉历史来源

发布时间：

2018-01-17

摘要：

据传说，1000多年以前，任朝廷监察御史的唐代诗人元稹因得罪宦官及守旧官僚，被贬至通州任司马。一日元稹到一酒店小酌，下酒菜中的牛肉片薄味香，入口无渣，他颇为叹赏，当即名之曰“灯影牛肉”。灯影，即皮影戏，用灯光把兽皮或纸板做成的人物剪影投射到幕布上。用“灯影”来称这种牛肉，足见其肉片之薄，薄到在灯光下可透出物象，如同皮影戏中的幕布。清光绪年间，四川梁平县有个姓刘的人流落到达县，以烧腊、卤肉为业。

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舌尖上的牛肉：一个数万亿的市场，中国肉牛行业大起底

发布时间：

2018-01-17

摘要：

随着天气再一次开启降温模式，一锅热气腾腾的牛肉火锅，或者一块散发着浓浓肉香的煎牛扒，足以抚慰很多中国人的舌尖，还有胃。　　目前，牛肉已经成为我国主要肉类食品之一。牛肉营养价值丰富。相比于猪肉而言，牛肉的蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量较低，组成更接近人体需要，容易消化吸收，能提高机体抗病能力。我国是世界第三大牛肉消费国，2000-2014年国内牛肉消费量从510.2万吨增长至729.7万吨，年复

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东北内陆口岸首次进口美国牛肉

发布时间：

2018-01-08

摘要：

1月3日，一批约25吨美国进口冷冻牛肉入境沈阳桃仙国际机场口岸，并在沈阳冷鲜港查验点进行查验后放行。这是东北内陆口岸首次进口美国牛肉，也是在中美牛肉贸易停止14年后，东北地区完成进口美国牛肉数量最大的一次报关报检项目。2017年，沈阳桃仙国际机场获批东北地区首个空港进口肉类指定口岸。同时，沈阳冷鲜港作为其配套设施获批成为冷链查验和储存一体化设施。辽宁出入境检验检疫局相关负责人表示，沈阳冷鲜港可

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7道工序 让灯影牛肉薄如纸片回味无穷

灯影牛肉历史来源

舌尖上的牛肉：一个数万亿的市场，中国肉牛行业大起底

东北内陆口岸首次进口美国牛肉

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